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Open Science, Open Future
2010年1月17日 星期日
好吃的軟殼蟹 ?! Soft-Shell Crabs Created On Demand
節肢動物因為有外骨骼, 所以要長大的話就要脱皮. 螃蟹因為在脱皮後殼很軟, 所以就被抓了冰起來作為軟殼蟹,是一道美食, 很有銷路的. 現在科學家要做一件過份的事情了-他們發現了抑制脱皮的荷爾蒙接受器, 現在要開始設計可以阻斷這接受器的藥物, 好讓接受這藥物的螃蟹都變成軟殼的. 嗯...用改變動物生理的方式好讓人吃. 感覺越線了......
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