轉出來的奶油風味蛋! Fuwatoro Egg as creamiest breakfast egg

蛋的料理豐富了人生，世界上有各式蛋的料理，但是還是有新的方式被發明出來了!這影片介紹一種新的料理方法，可以在不破壞蛋殼個情況下讓蛋變成軟軟滑滑的奶油風味蛋!其中的秘密就是先把蛋放到旋轉的裝置裡，利用蛋黃與蛋白的密度不同，可以經由離心搖晃與不停的減速加速把蛋變成均質化，也就是蛋白跟蛋黃均勻混合，之後再控制溫度加熱，就可以做出這種奶油風味蛋了!